Olen siin ikka oodi laulnud suvikõrvitsale ja eriti meeldib mulle ju suvikõrvits sinihallitusjuustukastmest sametisena. Kord aga ajasin retseptid segi ja tegin sama asja lillkapsaga. Lisades lillkapsa lustlikku keemisse rõõska koort ja sinihallitusjuustu, millest sai suussulav kooslus. Kuna mul täna kohvikoor läks viimseni ergutavale kohvile, tegin hoopis pastat. Lillkapsa panin soolakasse vette keema, samamoodi tegin spiraalidega.Pannile panin kuuma õlisse särisema väikse sibula ja kopsaka küüslaugu, lisasin juurde lillkapsa keenud õisikuid ja liigutasin neid kiirelt kuumal pannil, püüdes mitte lillkapsast purustada. Lisasin pasta ja sinihallitusjuustu sinakashallid laastud, sutsu oli ka järgi maitsvat farmi seene toorjuustu, lisasin ka kiirelt selle. Ja uskumatult hästi sobis kõik kokku, missiis, et toit jäi värvilt ehk liiga hale-hele, aga valmis väga kiiresti ja maitses suurepäraselt.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar