Lumehelbed moodustasid aknale kuuenurkseid märke, kiirelt ja silme ees sulavalt. Talve hetkeline pealetung, sest kiire vihmahoog sulatab selle õrnvalge olluse taas. Köögist tuleb hapukapsalõhna, haudub teine laar heleda õllega, mahehapu ja kerge. Kana on marinaadis ja lihad maitsestatud. Ootamatult selgub külavahel, et on ju reedene rõõm - tulemas on kalaauto. Kui ma oleksin kunstnik Ave Nahkur ja kui ma oskaksin maalida, siis jäädvustaks Harjumaa kaunimate külade reas teisest külast - Kõmmastest taiese: "Kuidas Kõmmaste küla mutid kalasabas seisavad". Aga ma kahjuks ei oska joonistada. Sularaha mul ka alalõpmata pole, nii jääb sageli kalalaar koju toomata. Ja kassid käivad külavahel kalapäid noolimas. Eile aga sai mu mees ka järjekorras koha naiste vahel ja korralikud marjakõhualusega prisked räimed koju. Ja mida muud ikka teha, kui praadida rammusat räime, keeta kartulit kõrvale ja lisandiks mõnus seene-munasalat. Puhastatud räimi paneerisin jahu-soola-piprasegu-parmesani juustu segus. Poest ostetud Laheotsa talu plekilised kartulid on ahastama ajavalt suur häbiplekk meie kandi kartulikuningale, aga säästukas muud valikut ka polnud ja talvehakuks on pakitud kartulid 5kg kottidesse. Koorin ja kirun ja enam ei osta. Salati jaoks keetsin 4 muna, hakkisin juurde ühe sibula ja hakkisin veerandi oma tehtud marineerituid männiriisikaid, mõnusalt nelgimaitselisi, porganditükid krõmpsult ja küüslaugupoolikud siiruviiruliste sibulate vahel, kogu see hea maitsekas kraam ka salatisse. No krõbedaks praetud parmesanipuruga koduvete räim, tihke krõmpsuva marja kõhualusega, kartul ja munast sametine seenehõrguga salat on oivaliselt lihtne ja argine, samas paras sisse juhatama 4 advendinädala algust.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar