Nädalavahetuse õhtud võivad ju toidulaual olla pisut suurejoonelisemad ja värvikad, unustamata vitamiine ja hooajalisust. Aga alati ei pea tegema ju midagi keerukat ja kaelamurdvat või retseptiridades hoolega näpuga järge ajama. Hea toit sünnib lihtsalt ja erilise vaevata. Tükelda lihtsalt terve kana, maitsesta meelepäraste maitseainetega, lisa kuum vesi ahjupotti ja purusta paras ports küüslauku. Küpseta kanatükid ahjus valmimiseni. Valmib väga hea ja naturaalse maitsega kanaleem. Kana küpseb seest pehmeks ja pealt mõnusalt krõbedaks. Keeda pestud kartulid just nimelt koorega. Tuletab meelde õige kartuli maitse, kui koorega neid ka siis süüa. Valmista lihtsatest köögiviljadest värvirikas salat. Peotäis varajast värsket kapsast, veidi värsket kurki, tõmba koorijaga porgandist laaste, tükelda suur apelsin parajateks sektoriteks, maitsesta tšilliõliga ja maitserohelisega. Serveeri kana kõrvale oliive. Mulle meeldib see hea maitsekas puljong panna eraldi tassi. Siin pildil üks riiulilt leitud lepatriinukogu armas lemmik. Lihtne õhtusöögiidee, mis hoiab aega kokku, kana valmib pea vaevata ahjus ise ja lisandid tekivad nagu iseenesest kõrvale. Lihtsuses peitub võlu.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar