Täna on see siis käes. Hommikustest harvadest lumekruupidest kasvasid õhus hõljuvad lumehelbed ja tee ja aed on heledalt valge. Ja tuul vingub korstna ümber ja sakutab pööninguluuki. Linnumaja kõigub kurvalt õunapuu otsas ja helbed ootavad väikesi sulelisi. Orava pruunika saba vonklemist üle tee mändidel märkasin koos apla kassiga. Rõõmustasin oma hädakisaga esimest ja kurvastasin teist.
Kuna mul on ka riiulil sünnipäevast saadik aasta kokaraamatuks kuulutatud Anni Arro "Sepamaa talu köögi" 2 osa, siis otsustasin seda pisut sirvida. Eks ta ongi nukralt riiulile lebama jäänud. On ta ju pigem juturaamat ühe haldjalikult unise olemisega tüdruku maamaja köögi kommetest, aia askeldustest ja pere parimatest paladest. Eesti asjad ausalt reas: must leib ja vürtsikilu, oad ja herned, punapeet ja porgand,sprotid õlis ja pannkoogilõhn pühapäeva hommikul.Seened ja hapukapsas, palju kevadist rohelist nõgesest pastinaagini. Kõikjal aimatav Itaalia köögi pehme pai, kas parmesani näol või puhta pasta ülistuses.Enam olingi Anni retseptidest lugenud uputatud munadest ja nüüd "Julie&Julia" filmis näinud ka Ameerika kuulsa blogija katsetusi nn pošeeritud muna valmistada.Ja võtsin minagi selle teo siis täna ette.Panin vee keema, suskasin soola ja veidi vediniäädikat, lõin muna kollasesse kruusi katki ja keerutasin siis veevoogu ja kallutasin muna vette. Kahju, et üksi kodus olen, keegi oleks pidanud mu nägu ja peast tulevaid silmi pildistama. Mõtlesin, nojah sinna nüüd see läks. Aga otsisin kähku vahukulbi välja ja aitasin siis sel munal ujuda. Ja mu üllatuseks selgus, et ei läinudki midagi valesti. Kuna mulle meeldib pehme muna, siis ei kestnudki see uputamine kaua. Mustale leivale määrisin võid, asetasin heeringaviilud, kuhja külma kartuli kuubikuid, paar tomati sektorit ja siivalt sibularattaid. Rapsisin pisut pipraseguga üle ja asetasin kena munakese oma hommikusele ampsule krooniks, pisut munarebu kollast kutsuvalt avades. Noa ja kahvliga ausalt süües, andis kerge lõuna nautimise välja.Sest eks aeg oli ka juba sealmaal:)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar