Väärikas võileivatort

Päikesepaistelisel laupäeval oli meil üks vahva külaskäik. Nimelt tuli tütar koju ja mitte üksi. Ja et väärt kohtumine meeldejäävaks teha, mõtlesin võileivatorti valmistada. Olen küll alati eelistanud tuunikala täidisega torti, aga seekord oli mõte proovida singitäidisega võileivatorti. Võtsin šnitti küll ühest toidutare retseptist, aga tegin seda siiski omamoodi. Kasutasin kahte pakki täistera röstsaia, kreemi sisse hakkisin taist sinki, erinevaid farmi toorjuustusid, marineeritud kurki, sibulat, majoneesi ja hapukoort, viimasel hetkel leidsin ka kapist ühe keedetud muna. Jätsin ööks külmkappi, tähtsal hommikul kaunistasin majoneesi-hapukoore seguga, tillitupsude, keedumuna puru ja tomati punase ning singiviiludega.

Kartes kohutavalt ebaõnnestuda leidsin kapist lauale veel heeringat hapukoorenupsu, sibula kibeda ja rohelise sibula aknal sirguvate kevadiste võrsetega. Samuti nii moe pärast tomatit, mida pipraveskist otse ehmatasin, marineeritud kurki ja vinku viinereid. Kõik said kõhu täis ja üllatuseks küsimusterahe ja vastuste vabaduse vahele pakkusin martiinipokaali tehtud magustoitu. Aga võileivatort tuleb järgmine kord raudselt vana hea retsepti järgi, ikka tundliku tuunikalaga, rohke juustudest, keedumuna pehmuse, makranuudlite salapära ja sibula särtsu ja krevettidest kaunina.

Paeluv põldoasupp

Õhtune laotuseroosa kõneleb külmast. Ikka veel. Nii kulub kosutuseks ära üks mõnusalt vürtsine põldoasupp. Seekord olin tubli ja leotasin põldube üle öö. Panin keema paki kanaselgasid, lisasin ühe suure sibula, ürte pizzamaitseaine pakist,tšilli pruunikat pulbrit ja piprasegu.Peagi lisasin üle loputatud põldoad ja jätsin vaikselt podisema. Hiljem veidi ka odrakruupe. Lõpuks maitsestasin värske ingveri ja küüslaugu kibedaga. Kõrvale sobib ampsata musta leiba ja soovi korral ka hapukoort lisada. Tõeliselt paeluv uus supp Lepatriinuköögis.

Kruubi-kartulivormi kordus

Päikesehelk hommikusel lumesillerdusel, lindude kuuldavad säutsud on esimene märk lähenevast kevadest. Aga talvetaat on visa, voolib õhtuks külmakraade, nii et tuleb aga ahi puid täis laduda ja küdema panna. Kollane kirglik leek põletab ja rahustab hinge. Kui söed lõpuks alla tõmmatud on, saab ahju kaissu kruubi-kartulivormi panna. Ikka lihavatest searaguu kontidest, kruubi ja kartulikuubikute segust, rohkest sibulast, maitseainetest ja küüslaugust. Kolmeks tunniks küpsema ja valmis ta ongi. Maiustasime külma kastme, marineeritud seente ja kurkidega.Mmmmmm...... maitsev.